果酒市场调研报告背景及其目的
2023-08-23
问：中国果酒市场分析
- 答：1、果酒线上销量猛增
果酒，即采用新鲜水果发酵酿造而成的酒，具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点。近年来，我国果酒的销量猛增，从2020年“双十一”电商战绩来看，天猫以平台果酒为代表的潮饮品裂租仔类销售额就增长了11倍，京东超市在双11当天果酒的销售额也同比增长了近40倍。
2、人均消费量较低、增长空间较大
当前，我国果酒行业仍处于发展初期，果酒的市场渗透率任然较低，目前人均果酒消费量仅为1-1.5升，而全球人均消费达3.5升，欧美国家的消费量更高。因此，相较于全球市场，国内国酒市场的增长空间较大。
同时，对照日本近千亿的果酒市场规模，我国肆汪当前果酒市场容量仅约220亿元，在市场需求的驱动下，预计到2030年，型山我国果酒市场有望达到千亿规模。
3、市场前景广阔、资本纷纷涌入
由于国内果酒市场呈高速增长态势，且未来的增长空间较大，资本也纷纷涌入市场，其中，2020年行业发生的融资时间数量达18件：
同时，目前市面上的主要品牌也陆续获得了千万级以上的融资，其中贝瑞甜心和梅见的融资金额在亿元以上。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》 - 答：1.果酒消费逆势增长、需求潜力较大答薯
果酒，即采用新鲜水果发酵酿造而成的酒，具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点，符合酒业未来发展趋势，近年来正被越来越多消费者认可和接受，成为新的消费时尚。
近年来，我国酿酒行辩举桥业产量不断下滑，但果酒的线上销售却十分火热，2020年“双11”期间，天猫平台的果酒战绩销量增幅达11倍，京东超市的销量增幅更是达40倍。在酿酒行业整体不温不火的态势下，果酒消费“异军突起”，展现出果酒市场良好的发展势头。
同时，与全球市场相比，我国果酒行业仍处于发展初期，果酒的市场渗透率任然较低，目前人均果酒消费量仅为1-1.5升，而全球人均消费达3.5升，欧美国家的消费量更高。因此，相较于全球市场，国内国酒市场的增长空间较大。
2.中国水果产量充足、果酒携猛产业可助力“乡村振兴”
水果是果酒的主原料，目前我国已成为世界世界水果生产第一大国，在果酒产业发展领域有着天然的优势。数据显示，近年来，我国的水果产量不断增长，至2020年，产量达2.87亿吨。
同时，由于我国水果市场市场近年来不断发生“水果滞销”问题，但依托果酒行业与现代农产品精加工技术，延长水果加工产业链，进而解决水果滞销问题，也是受政策鼓励的发展方向。 - 答：果酒分为高度和低度的，目前我们说的果酒基本上都是低度的，超市里看到的都是12度以下，这些就不是纯水果酿搭梁丛造的，配料表上写着就是高粱酒加水果香味。虽然这些酒的市场潜力巨大，但只能说是水果味调制酒。水果高度白酒的口感比粮食酒药好喝渣租。因为水果自身就是带有果糖，果糖直接转化为酒精了。水果白酒喝起来入口很绵柔，不辣喉，还不上头，主要是醒酒特别快。我们浙江的人就喜欢喝水果味的白酒，毕竟它是纯水果发酵酿造。水果蒸馏知樱酒的唯一缺点就是水果的季节性太强，价格比较高，所以酒的成本也就比较高了。像农酿五妙，喝过的人就不愿再喝粮食酒，水果蒸馏酒没有粮食酒的那种辣，加上醒酒快，白领人士越来越多喝水果蒸馏酒。
问：红树莓果酒制品生产实验目的
- 答：红树莓果酒制品生产实验的目的可能有以下几个方面：
1. 研究红树莓果酒的生产工艺和配方，探索最佳的生产方法和条件；
2. 考察不同参数乱兆（如加糖量、发酵温度等）对红树莓果酒品质的影响，寻求最佳的生产工艺和配方；
3. 检测红树莓果酒的理化指标，如酸度、pH值、酒精含量、色泽等，评价其品质哗槐租；
4. 进行消费者口感测试，了解消费者对红树明察莓果酒的喜好程度，为市场推广提供参考。 - 答：红树莓果酒制品生产实验的目的是研究红树莓果酒的发酵工艺，以及不纳握同发酵时间、温度、比例的影响。实验的目的还有：确定红树莓果酒的理想口感、颜色和香味；了解红树虚茄销莓果酒的理化特性，以控制差游和改进生产工艺；评估发酵时间、温度和比例对红树莓果酒口感、颜色和香味的影响；进行质量控制，确保红树莓果酒制品的安全性和质量。
- 答：红树莓果酒制品生产实验目的,主要的目的就是生产出一种全新的果酒制品嘛，而这种制品的制作成功的话能够很好的，大量的降低这个红树莓果酒的那种果实的消耗搜隐激，而且能够提高这个酒的品质，让瓷器更好喝，认知了购买的人比较多携键一世袜点，公司盈利也会更得多一点。
问：市场调研目的是什么？
- 答：市场调查的目的是为了收集足够的、真实的和有效的信息为册旦企事业单位等的其他活动和策略所服务，为管理部门提供参考依据。利用市场调查的部门可以是企业、公司、团体以及任何一切企事业单位源罩的管理决策层或个人。市场调查的目的可能是为了制定长远性的战略性规划，也可能是为制定某阶段或针对某问题的具体政策或策略，提供参雹姿闹考依据。研究可以是学术性的，也可以是实用性的。
- 答：在企业运行中，常常会通过市场调查来进一步细化市场开发，提前抢占市场地位。一个企业或者品牌的市场占有率和名气的提升都可伍镇以通过市场调查更好的推进。
准确的说，展开市场调研的核心目的主要涵盖以下几个方面，
第一，在市场的品牌辨识度和占据市场竞争份额方面都有很大的作用；
第二，通过市场调查能够清晰谨喊地了解消费者消费习惯，不断挖掘消费客户的隐藏需求；
第三，能够精准掌握在消费群体端品牌的销售状况；
第四，通过深入了解消费群体对产品的建议和反馈，继续提升优点和改正缺点；
同时，有效的市场腔晌粗调查能够更好地吸收国内外经验技术，提升自身水平。专业数字化的客户体验管理平台，公司集专业调研、客户体验数据收集与智能分析和精准营销于一体，基于专业的市场调研产品与经验帮助企业深入了解市场形式的变化，以便科学经营。所以，对于企业来说，知己知彼方能百战不殆，市场调研是展开一系列运营活动的重要开端。
更多市场调研目的的相关信息，都在倍市得平台， - 答：市场调研为什么如和帆档此唤乱轿卜重要？
- 答：为了更好地开发公司的市场，确立产品在本市的市场地位，拓展本品牌的市场发展空间，为更好地满足消费者的消费需求，计划对市场进行一次较系统的市场调查。
明确市场的品牌认知与竞争情况。
了解和分析各层次消费群体的消费需求和消费行为。
掌握销售终端对各品牌的销售状况。
了解消费者及各销售终端对 的认知和建议，以及与其它品牌相比的优缺点。
市场调研，是指为了提高产品的销售决策质量、解决存在于产品销售中的问题或组织根据特定的决策问题运用科学的方法有目的收集、统计资料及报告调研结果的工作过程。
包含不同的分类方向，在方法属性分类中，包括 定量研究、 定性研桥祥枝究，在研究领域中，可分为渠道研究或 零售研究、媒介和 广告研究、 产品研究、 价格研究等；在行业属性中，可分为商业和工业研究敏敏；以及针对少数民族和特殊群体的研究、民意调查以及桌面研究等相对独立的研究。
伴随着互联网的发展和新技术的应用，市场调研往往借助宴芹专业在线调查收集信息，处理数据。
